© Edizioni Della Goccia di Indalezio Davide
Via Nicolò Musso 2
15033 Casale Monferrato (AL)
Collana Cook Hat
1 - Mara Martinotti
To Marouli - Ricette e molto altro
128 pagine, € 15,00
ISBN 9788898916665
Non esisterebbe questo libro senza il ristorante ‘To Marouli’, ma nemmeno senza Rodi e la mia esperienza di vita
su questa meravigliosa isola greca. Tutto s’incatena in un flusso emotivo vissuto nell’arco degli ultimi due anni,
ma diluito in quasi dieci. Il ‘To Marouli’ è la mia anima all’interno del variopinto organismo che compone la città di
Rodi e il libro che avete tra le mani è il suo cuore pulsante. Un libro, o meglio, un ricettario vegetariano e vegano:
perché? Per scelta etica e per aprirsi. Se la scelta etica in campo alimentare è prettamente soggettiva, arrivare a
includere nuovi elementi partendo dall’esclusione di alcuni componenti della tavola è stata la scintilla che mi ha
indotto a scrivere queste ricette. Provare nuovi sapori, pensare di aggiungere gusto anziché privarsene è
diventata la scelta del ristorante e della mia vita. Pensare a cosa aggiungere e non a ciò che manca, scegliere
nuove esperienze anziché chiudersi in quelle conosciute.
Formato cartaceo € 15,00
© Edizioni Della Goccia di Indalezio Davide
Via Nicolò Musso 2
15033 Casale Monferrato (AL)